Lu cookies
Paramètres dei cookies
Utilisan quauques cookies per que lo site foncione ben e que la vòstra visita sigue agradabla
Plaça Charles Félix, Nissa — un estand au mercat dau Cours Saleya
De dimècres a dimenge : 9h30 – 13h30
Bèn lèu, cousinarèn finda per voste ostau
Au printèms 2026, lançan la livrason e lo click & collect.
Ma la vera socca, aquò es lo mercat, lo soleu dau matin e lo Cours Saleya.
En esperant, vi aculhissèm au nòstre estand.
Plaça Charles Félix, 06300 Nissa
Estand au mercat dau Cours Saleya
De dimècres a dimenge : 9h30 – 13h30
Tancat lo diluns e lo dimars
Ma la vera socca, aquò es lo mercat, lo soleu dau matin e lo Cours Saleya.
En esperant, vi aculhissèm au nòstre estand.
Plaça Charles Félix, 06300 Nissa
Estand au mercat dau Cours Saleya
De dimècres a dimenge : 9h30 – 13h30
Tancat lo diluns e lo dimars
Siéu
Lo Cours Saleya es tota la mieu vida.
Toujours mai !
Siéu nascuda a Nissa, Plaça dau Jèsus, dins una familha ont lo mercat e la cousina fasián partida dau quotidian.
Aquí ai conoissut li sasons, lu produchs, lu productors… e quasi tota la gent.
Ai creissut aquí.
Ai creissut aquí.
Longtemps, ai fach la maraichiera embé lu mieu parents, embé lu mieu fraires e sòrres. A l’ostal, la qualitat es jamai estada una opcion. Anavam cercar lu produchs ont èran bons, meme se faliá faire de quilomètres. Lo trabalh passava avant tot. Totjorn.
Lu mieu grands-parents tenián ja un estand de fruchs e de legums sus lo Cours Saleya dins li annadas 1920.
Porca petan !
aquesta rigor, aquest respecte dau produch.
Ai creissut embé aquesta exigéncia,
La cousina, l’ai pas apresa dins de libres. Ma gran èra cousiniera a la Taverna dau Licèu. Fasiá li melhori tripas a la nissarda, e tota la carriera de la Bocharia veniá li manjar. Ai creissut embé aquesta exigéncia, aquesta rigor, aquest respecte dau produch. A l’ostal, l’a-pauc-près existiá pas.
La Socca du Cours es nascuda.
Lo 31 de mai 2014,
Lo 31 de mai 2014, La Socca du Cours es nascuda.
En 2014, ai cambiat de costat. De la tèrra ai fornèus. Aviam un local dins lo Vielh Nissa, preparavi li mieu recèptas nissardi, e quand ai agut ma plaça sus lo Cours Saleya, mi siéu lançada. Sens calcul.
Socca cauda !
Es la nòstra basa.
De produchs frescs, de productors que coneissèm, dau fach ostal.
E per la pissaladiera ? D’ognons frescs. Totjorn.
E per la pissaladiera ? D’ognons frescs. Totjorn.
Uèi, cousini coma ai totjorn vist faire : simple, generós, sincer.
la cousina nissarda tala que l’ami.
Sus lo mieu estand, trobaràs
E finda de plats mai trabalhats, coma au restaurant : cannellonis dauba o ricotta, salada de pòupre, capoun, dauba a la gauta de buòu, sopa au pistou.
Socca, aïoli, pichins farcis, pan bagnat, ratatolha quand fa bèu, tortas de blea saladas e doças, troucha.
Es bòn !
Mi apelan “Madame Plus”
Perqué ne fau totjorn un pauc mai.
Mai de temps, mai d’exigéncia, mai de gost.
Mai de temps, mai d’exigéncia, mai de gost.
Oh Ninou!
E la mieu maniera de faire viure Nissa dins l’assieta.
Socca du Cours, es la mieu istòria. Aquela de ma familha.
SI TROBAM AU COURS SALEYA
Navigation
+33 4 83 39 70 27
Adress
Un estand au mercat dau Cours Saleya
Tancat lo diluns e lo dimars
De dimècres a dimenge
9h30 – 13h30
9h30 – 13h30
Plaça Charles Félix, 06300 Nissa
Horaires